ללכוד את הזמן בסרט עם Lapse It

ריצ'רד ביירן ממליץ בבלוג שלו על האפליקציה הסלולרית Lapse It ליצירת סרטונים קצרים מתמונות שצולמו במרווחי זמן קבועים לפי הגדרת המשתמש. כלי נפלא להדגמת תהליך מורכב יחסית במהירות. ריצ'רד ממליץ עליו ליצירת הדגמות לתלמידים, ואילו אני חשבתי שזה יכול להיות כלי נהדר להדגמת מתכונים!

על האפליקציה

האפליקציה קיימת עבור אייפון ואנדרואיד, בגרסה חינמית או בגרסת פרו בתשלום (10 ש"ח, אני השקעתי :)). השימוש בה פשוט ואינטואיטיבי למדי. על מנת ליצור סרטון לוחצים על “new capture” ולאחר מכן בוחרים את התדירות בה יצולמו תמונות (שניות, אלפיות השניה או דקות).
לאחר צילום הסרטון ניתן לערוך אותו, להוסיף מוזיקה (בגרסת הפרו), להעלות אותו ליוטיוב או לשמור אותו במגוון פורמטים. ניתן גם להמשיך אותו במועד אחר ולהוסיף לו תמונות חדשות, להריץ אותו מהסוף להתחלה ועוד...
סרטון הדרכה (4 דקות) על השימוש באפליקציה ראו כאן

Lapse It  http://www.lapseit.com

דוגמאות לסרטונים המדגימים הכנת מזון

סרטון שיצרה משתמשת באפליקציה על הכנת עוגיות ראו כאן
סרטון שיצרתי במו ידי על... הכנת צלחת ירקות ראו כאן
כמובן שאתם יצירתיים יותר ותוכלו להדגים דברים מעניינים...

שורה תחתונה: מומלץ!

שתי אפליקציות מתחדשות: eLENA ו - FoodKeeper

1. (e-Library of Evidence for Nutrition Actions (eLENA

הספריה הדיגיטלית של הנחיות להתערבויות תזונתיות של ארגון הבריאות העולמי, 

(WHO e-Library of Evidence for Nutrition Actions (eLENA קיימת משנת 2011, ומספקת מידע ליותר ממליון משתמשים.

בדצמבר 2015 הושקה גם אפליקציה סלולרית חינמית של מאגר המידע המתאימה לאייפון ולאנדרואיד, ופועלת גם אופליין. 

חידוש נוסף שהושק לאחרונה, לאור הכרזת ארגון הבריאות העולמי על עשור שיוקדש לטיפול בתת תזונה על כל צורותיה, הוא יצירת קישור נוח בין המטרות שהוצבו לעשור הנוכחי לבין ההנחיות הקיימות באתר תחת הסעיף Global targets. 

עדכונים באתר של eLENA

2. Food Keeper

אפליקציה שנוצרה בשיתוף פעולה של משרד החקלאות האמריקאי עם אוניברסיטת קורנל והמכון לשיווק מזון, בין היתר במטרה להפחית את בזבוז המזון בארצות הברית על ידי מתן מידע על אחסון וטיפול נכון במזון.

האפליקציה הסלולרית ראתה אור באפריל 2015, ומאז הורדה למעלה מ - 100,000 פעמים. שיתוף הפעולה התחיל עוד בשנת 1985 והמידע פורסם אז בצורת מידעונים מודפסים. 

האפליקציה מכסה הנחיות לגבי אחסון של למעלה מ - 400 פריטי מזון שונים, ביניהם מזון תינוקות, מוצרי חלב ובשר, דגנים וקטניות ועוד. 

ניתן גם לשאול שאלות ולחפש במאגר תשובות לשאלות קודמות בנושאי אחסון וטיפול במזון ושאריות מזון.

האפליקציה מתחדשת. FoodKeeper

האפליקציה עודכנה לאחרונה, ובעדכון הנוכחי הוסף תפריט הגדרות המאפשר לבחור שפה (אנגלית, ספרדית או פורטוגזית) וכן יחידות מידה מטריות או אימפריאליות (למשל מעלות צלזיוס לעומת פרנהייט).

בנוסף ניתן ליצור התראה ביומן על כך שתוקפו של פריט מזון מסויים עומד לפוג.

בחודש ספטמבר צפויים עדכונים נוספים שיכללו קבלת הודעות על ריקול של מוצרי מזון, וסרטוני הדרכה בנושאי טיפול נכון במזון ואחסונו. 

ניתן לקבל את המידע גם ללא סמרטפון דרך אתר האינטרנט של USDA.